Рувер

Все виноградники Рувера (Ruwer) составляют около половины одной коммуны региона Кот д'Ор. Бывают годы, когда большинство здешних вин получаются слабыми и резкими. Однако, так же как и в Сааре, когда складываются благоприятные природные условия, происходит чудо, и появляются удивительно мягкие, прекрасные утонченные вина.

В Waldrach делают хорошее легкое вино, но Kasel, где расположены участки поместья von Kesselstatt и Bischofliches Weingut из Трира, гораздо важнее. В теплые годы здесь производят замечательные Kaselers. В отличие от многих немецких производителей вина, крупные руверские поместья стремятся получить монополию на лучшие земельные участки. Например, Karlsmuhle из Mertesdorf, монопольный владелец Lorenzhofer, делает удивительно «точные» вина.

Mertesdorf и Eitelsbach не слишком известны, но в каждой из этих деревень есть виноградник высочайшего качества, принадлежащий одним из лучших в мире виноделов. В Eitelsbach это Kart-hauserhofberg, который царит над старой монастырской усадьбой, носящей то же имя. А в Mertesdorf - виноградник Maximin Grunhaus, занимающий пологий левый берег реки у подножья усадьбы, также бывшей монастырской собственности.

Большинство склонов носит название-Herrenberg, первоклассные виноградники - Abtsberg (в честь настоятеля монастыря), а менее выгодно расположенные - Bruderberg (в честь братии). Подземный акведук соединяет поместья Grunhaus с Т]эиром - важным винодельческим городом, основанным римлянами. Трир расположен в 8 км вверх по реке Мозель. В городской черте находится маленький виноградник Avelsbach, являющийся собственностью государства и Трирского собора, а также знаменитый старинный Thiergarten. Вина Avelsbach похожи на вина Рувера: удивительно деликатные, иногда более ароматные.

Город Трир был северной столицей Римской империи. Некоторые винодельческие поместья здесь до сих пор используют подвалы, вырубленные римлянами. Karthauserhofberg (наверху слева) - единственное вино, у которого этикетка только на горлышке бутылки.

Рувер: Казель

Широта/высота МС: 51.19^о/656 футов (200 м)

Средняя температура июля на МС: 63,5°F (17,5°C)

Среднегодовой уровень осадков на МС: 23 дюйма (590 мм)

Уровень осадков в месяц сбора урожая на МС: октябрь, 2 дюйма (55 мм)

Главные факторы риска: невызревание

Основные сорта винограда: Riesling, Muller-Thurgau, Elbling